อาหารสายยาง อาหารปั่นผสม เมื่อให้พร้อมกับอาหารธรรมดา

อาหารสายยาง อาหารปั่นผสม เมื่อให้พร้อมกับอาหารธรรมดา อาหารสายยาง อาหารปั่นผสม ถือเป็นอาหารทางการแพทยืที่ใช้ในผู้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารเองได้ หรือร่างกายไม่สามารถกลืนอาหารเองได้ จึงต้องใช้อาหารปั่นผสมที่ต้องให้ทางสายยาง หรืออาจจะมีกลุ่มผู้ป่วยที่สามารถกลืนอาหารเองได้ แต่ระบบย่อยอาหารทำงานได้ไม่ดี

จึงจำเป็นต้องใช้อาหารปั่นผสมเช่นกัน และอาหารธรรมดาของโรงพยาบาลนั้น สามารถใช้ร่วมกับอาหารปั่นผสมได้หรือไม่ เป็นคำถามที่มักพบได้บ่อย และหลายคนอาจจะสงสัยว่า สามารถใช้ร่วมกันได้หรือไม่ สำหรับอาหารธรรมดา จะมีลักษณะคล้ายคลึงกับอาหารที่คนปกติที่ไม่ได้เจ็บป่วยรับประทานอยู่ทั่วๆไป เพียงแต่งดอาหารที่ย่อยยาก อาหารหมักดอง อาหารรสจัด อาหารทอดที่อมน้ำมัน อาหารที่มีใยแข็งและย่อยยาก

อาหารชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ไม่จำเป็นต้องได้รับอาหารดัดแปลงเพื่อการรักษาโรค หรือ อาหารเฉพาะโรค อาหารปั่นผสมสามารถใช้ร่วมกับอาหารธรรมดาได้ แต่ต้องเป็นอาหารที่อ่อนและผู้ป่วยสามารถรับประทานได้ สามารถกลืนอาหารได้เอง แต่อาหารธรรมดาจะไม่สามารถใช้ร่วมกับอาหารปั่นผสมได้ ในกรณีที่ผู้ป่วยต้องให้อาหารทางสายยาง เนื่องจากไม่มีความเหลว และไม่สามารถผ่านเข้าสายยยางให้อาหารได้ และอาจจะเกิดผลเสียตามมาเช่น ทำให้ผู้ป่วยสำลักอาหารได้ อย่างไรก็ตาม อาหารปั่นผสมสามารถให้พร้อมกับอาหารธรรมดาได้ แต่ต้องดูในแต่ละกรณีว่าผู้ป่วยสามารถรับอาหารธรรมดาได้หรือไม่ ระบบย่อยอาหารเป็นอย่างไร

สำหรับอาหารปั่นผสมนั้น เป็นอาหารที่ได้การยอมรับให้นำมาใช้ในโรงพยาบาลในกลุ่มผุ้ป่วยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารเองได้ และอาหารปั่นผสม SN ของเราก็ได้รับการรับรองจากโรงพยาบาลว่ามีความปลอดภัย สามารถใช้ในผู้ป่วยที่ต้องให้อาหารทางสายยยาง หรือผู้ป่วยที่ไม่สามารถกลืนอาหารเองได้ โดยทางเราได้มีกระบวนการผลิตอาหารในห้องปลอดเชื้อของทางโรงพยาบาล และมีนักโภชนาการคอบควบคุมทุกขั้นตอนการผลิต จึงมั่นใจได้ว่า อาหารปั่นผสม SN ของเรา มีความปลอดภัย ถูกต้องตามหลักโภชนาการและไม่ส่งผลเสียให้กับผู้ป่วยอย่างแน่นอน

ความแตกต่างระหว่าง “อาหารปั่นผสม หรือ อาหารทางสายยาง” กับ “อาหารธรรมดา”

การรับประทานอาหารของผู้ป่วยนั้น อาหารสุขภาพ ถือเป็นเรื่องสำคัญเป็นอันดับแรกๆที่แพทย์จะต้องคำนึงถึง เพราะสารอาหารที่เรารับประทานเข้าไป จะส่งผลโดยตรงต่อร่างกาย หลายคนคงเคยเห็นผู้ป่วยที่เมื่อเจ็บป่วยต้องเข้าโรงพยาบาล แพทย์จะสั่งงดอาหารหรือรับประทานอาหารที่อ่อน หรือผู้ป่วยบางกลุ่มก็ต้องให้อาหารทางสายยาง ขึ้นอยู่ว่าแพทย์จะวินิจฉัยให้รับอาหารแบบใด ซึ่งก็พิจารณาจากอาการป่วยหรือโรคที่เป็น อาหารปั่นผสมก็จะเหมาะกับผู้ป่วยที่ไม่สามารถกลืนอาหารเองได้ ต้องให้อาหารทางสายยาง เพื่อป้องกันให้ผู้ป่วยไม่เกิดภาวะขาดสารอาหาร รวมไปถึงปรับสมดุลในระบบขับถ่ายอีกด้วย เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับอาหารเป็นปกติ ในปริมาณที่เพียงและจำเป็นต่อร่างกาย

สำหรับอาหารธรรมดา ก็จะเหมาะกับผู้ป่วยที่รับประทานอาหารได้เอง แต่อาหารก็ต้องขึ้นอยู่กับแพทย์ว่าจะให้รับประทานแบบใด จะเป็นอาหารอ่อนหรืออาหารแบบธรรมดา แต่ทั้งนี้อาหารต้องมีสารอาหารที่ครบ 5 หมู่ มีประโยชน์ให้พลังงานแก่ผู้ป่วยได้ดี และนักโภชนาการจะเป็นผู้จัดเตรียมอาหาร ไม่ว่าอาหารปั่นผสมหรืออาหารธรรมดา ก็ต้องมีนักโภชนาการควบคุมการผลิตอาหาร เพื่อความปลอดภัยแก่ผู้ป่วย เพราะถือว่าอาหารการกินสำหรับผู้ป่วยในโรงพยาบาลนั้น เป็นเรื่องที่ต้องระมัดระวัง หากผู้ป่วยรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะกับตนเอง ก็จะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอื่นๆตามมาได้ หรืออาจจะส่งผลต่อโรคที่รักษาอยู่ด้วย

เพราะฉะนั้นอาหารปั่นผสมกับอาหารธรรมดา จึงมีความแตกต่างในเรื่องของผู้ที่จะรับอาหารว่าเหมาะสมกับการรับประทานอาหารแบบใด อาหารปั่นผสมจะมีกระบวนการผลิตอาหารที่ยุ่งยากกว่าอาหารธรรมดา เพราะต้องผลิตในห้องปลอดเชื้อ และต้องมีการคำนวณสัดส่วนของวัตถุดิบที่จะนำมาผลิตอาหารปั่นผสม ต้องมีความเหมาะสมกับผู้ป่วย และต้องนำมาปั่นรวมกันหลังจากที่วัตถุดิบทุกอย่างผ่านกระบวนการทำให้สุกแล้วเท่านั้น นอกจากนี้อาหารปั่นผสมผู้ป่วยจะไม่ได้รับรู้ถึงรสชาดของอาหาร เนื่องจากผู้ป่วยจะได้รับอาหารทางสายยางและส่งต่อไปที่กระเพาะอาหารทันที แต่อาหารธรรมดาผู้ป่วยจะได้รับรู้ถึงรสชาด ถึงอย่างไรอาหารทั้งสองประเภทก็มีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป แต่ถึงอย่างไรก็มีประโยชน์ต่อผู้ป่วย เพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหารนั่นเอง